qq名字网网友提问：
茶是什么？
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茶是一种饮品，一种健康的饮品，生活中需要茶来调味，不同的人喜欢不同类目的茶叶，健康喝茶每一天，品茶品人生。
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答：茶是一种生活，一种饮品，一种文化，一种休闲，一种感悟，一种意境。
茶是古老的饮品，无论茶树还是饮茶文化都起源于中国。史书记载：“神农尝百草，遇毒，得茶而解之。”据考证得知，至少在几千年前得母系社会时期，我国先民对茶得利用就已经开始了。起初是药用，可以说中医体系的发展正是由茶开始。巴蜀茶多，战国时期，巴蜀人开始真正意义上的饮茶。秦灭巴蜀，将百姓内迁，也将饮茶文化带入中国，被贵族，出家人，皇家等各类人群喜爱，逐渐传遍全国。汉朝时已经有非常多的人工种植茶园。唐朝时期，陆羽著茶经，从而将饮茶由物质层面提升到精神层次，也开始了之后时期，一直到现代意义上的品茶文化。
茶是世界三大健康饮品之首。物质上饮茶有益身体健康，可消除许多亚健康状态。精神上，喝茶可以解渴，解乏，品茶可以在忙碌中得到休闲，放松身心，可以亲近自然，感悟人生，享受禅茶之美。
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茶是一种饮品，喝茶是一种生活态度，品茶是一种人生哲学。
茶最初是作为药物，用以提神醒脑、生津消食。陆羽在《茶经》中写到：“茶之为饮，发乎神农氏。”也是有此推断之意。
直到陆羽完成了《茶经》创作，饮茶才算是正儿八经成为了一种文化，并一直流传至今，令全世界都为之着迷。
不过，掀起了饮茶潮流的陆羽，本人却不慕权贵，一心精研茶道。在他看来，茶的品类繁多、制作和饮用方法各异、口味口感更是相差极大。但茶就是茶，茶性不同却无好坏之别，当然更谈不上孰贵孰贱。
窃以为，这才是茶文化的精髓。饮茶一道，实在是能反映出世间百态。
有人喜欢摆弄功夫茶，仔细品鉴，这说明他严谨细致；有人喜欢大茶缸子泡起，爽快牛饮，这说明他潇洒随性。
有人雷厉风行，不惜重金也要赶着喝到明前春茶；可有人温吞沉稳，宁可花费数年，也觉得一饼上好普洱值得等待。
有人富有，非古树底料、名师手制的珍品不要；可老百姓一把高茉也能有滋有味乐呵半天。
当然，不同的茶有不同的性子，酷烈、醇厚、清淡、浓郁各不相同。每个人喜好不一，专爱的茶也有差别。
炒成天价的茶未必能合您的口味。五块钱一两的茶也不一定就折了您的面子。
因为，喝茶这事啊，本就是讲究自在随心，说白了就是给平淡如水的生活增加点滋味。至于想加啥滋味，还不就是自己说了算？
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您好，根据您提出的问题，云海华缘来帮您解答哦:
首先呢有人说: 茶是一种饮品，有人说茶是一种心情，有人说茶是一种生活。
皇室贵族爱茶，文人墨客也爱茶，自古就有苏东坡：从来佳茗似佳人。
其实，无论是阳春白雪还是下里巴人，无论琴棋书画还是柴米油盐，都离不开茶。那么茶到底是什么呢？
中国茶的品种很多，有白茶、绿茶、青茶、黄茶、红茶、黑茶，每一种茶又有很多品类，可谓多姿多彩、五彩斑斓。
人们常常谈论哪种茶是最好的.我认为每个品种的茶都有极品，都有它的最好，那要看个人喜好，看品茶心情，因为不同的茶会给人带来不同的心境。
茶有的茶清淡，有的茶甘甜，有的茶苦涩；有的茶厚重，有的茶柔和，有的茶有力度。茶不仅仅“从来佳茗似佳人”，更像百态的人生。
茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。
三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，黄帝则姓姬名荼，荼即古茶字。
茶属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，植株高达1-6米。茶树喜欢湿润的气候，在我国长江流域以南地区有广泛栽培。茶树叶子制成茶叶，泡水后使用，有强心、利尿的功效。
茶的最早发现与利用，是从药用开始的。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”晋张华《博物志》也同样有“饮真荼，令人少眠”的说法。陶弘景《杂录》中所说“茗荼轻身换骨，昔丹丘子黄君服之”。
其实对丹丘子饮茶的记载还有早于此的汉代的《神异记》：余姚人虞洪，入山采茗。遇一道士，牵三青牛，引洪至瀑布山，曰：“予丹丘子也。闻子善具饮，常思见惠。
山中有大茗，可以相给，祈子他日有瓯栖之余，乞相遗也。”因立奠祀。后常令家人入山，获大茗焉。丹丘子为汉代“仙人”，茶文化中最早的一个道家人物，历史上的余姚瀑布山为产茶名山。
因此“大茗”与“仙茗”的记载亦完全一致。这几则记录中的“荼”与“茗”，也就是今天的茶。更让我们感到惊讶的是，早在晋代郭璞在注解《尔雅》时，即解说：（茶）树小如栀子，冬生叶，一名葬，蜀人名之苦茶。此中所谓“蜀人”之记载，即可视为饮茶习俗在古巴蜀的最早萌芽。还有西汉壶居士在《食忌》中所说：“苦荼，久食羽化。”都说明茶开始时被利用是和药联系起来的。
茶在英国人是：健康之液，灵魂之饮。在中国被誉为“国饮”。
现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。
可见，茶叶药理功效之多，作用之广，是其他饮料无可替代的。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
我国是世界上茶类最多的国家之一，在千余年来的生产实践中，劳动人民在茶叶加工方面积累了丰富的经验，创造了丰富的茶类，对茶的分类方法有很多，分出来的类别也各有不同。
按色泽分
按色泽（或制作工艺）分类可分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。
绿茶为不发酵的茶（发酵度为零），黄茶为微发酵的茶（发酵度为10-20%），白茶为轻度发酵的茶（发酵度为20~30%），青茶为半发酵的茶（发酵度为30~60%），红茶为全发酵的茶（发酵度为80~90%），黑茶为后发酵的茶（发酵度为100%）。
按季节分
按季节分类分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。
春茶是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充沛，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且捍气宜人富有保健作用。
夏茶是指5月初至7月初采制的茶叶。夏季天气炎热，茶树新梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对养活特别是氨基酸等的养活使得茶汤滋味、香气多不春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶色泽增加，而且滋味较为苦涩。
秋茶就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏季生长、新梢芽内含物质相对养活叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。
冬茶大约在10月下旬开始采制。冬季是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬小麦茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，得出气浓烈。
按生长环境分
按其生长环境来分类分为平地茶和高山茶。
平地茶芽叶较小，叶底坚薄，叶面平展，叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。
高山茶由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性，帮有高出好茶的说法。随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多。加工后之欧共体 叶，条索紧结，肥硕，白毫显露，捍气浓郁且耐冲泡。
总的来说，通用的分类方法是将中国茶叶分为基本茶类和再加工茶类。基本茶类分为6类，即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶。以这些基本茶类作原料进行再加工以后的产品统称再加工茶类，主要有花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和含茶饮料等。
春天喝花茶，夏天喝绿茶，秋天喝青茶(乌龙茶)冬天喝红茶
主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶
绿茶－－
又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。
绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。
代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春
红茶－－
又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。
代表茶有滇红、宜兴红茶
乌龙茶－－
亦称青茶，半发酵茶。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。
乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。
代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍
白茶－－
白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
主要产区在福建省（台湾省也有少量生产）建阳、福鼎、政和、松溪等县。白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。
主要品种有白牡丹、白毫银针
黄茶－－
人们从炒青绿茶中发现，由于杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类——黄茶。
黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。
黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
代表茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽
黑茶－－
是我国生产历史十分悠久的特有茶类。在加工过程中，鲜叶经渥堆发酵变黑，故称黑茶。黑茶既可直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶（如各种砖茶）。主要产于湖南、湖北、四川、云南和广西等省、自治区。因以销往边疆地区为主，故以黑茶制成的紧压茶又称边销茶。
代表茶有普洱茶
再加工茶－－
以基本茶类—绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、
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其他网友回答
茶是禅。
俗话说禅茶一味！
茶是人生。
喝的是茶，品的是人生。有人品出苦涩，有人淡若清风！
喝茶是修心。
无论外界如何喧嚣，一杯茶在手，忘却了凡尘琐事，独享一份难得的清净自在！
茶是云水禅心。
一杯茶，从开始的苦涩到甘甜清淡，就能证悟万千菩提，知晓生者必死，聚者必散，荣者必枯，人生无常，一杯茶窥见万千世界，一杯茶悟出云水禅心！
